+7 4012 505-188
info@streetfoodfestival.ru
info@streetfoodfestival.ru
Покажите себя всей России
Примите участие в Городском пикнике Kaliningrad Street Food, познакомьтесь с коллегами и возьмите главную награду страны
Каждый год Городской пикник Kaliningrad Street Food собирает лучшие проекты уличной еды из разных регионов России. Среди них есть как опытные рестораторы с успешными заведениями, так и гастроэнтузиасты со стройной фестивальной концепцией и горящими глазами.
Пикник для них — это отличный шанс посмотреть, что нового появилось на рынке уличной еды в России, познакомиться с коллегами, похвастаться своими идеями и, конечно, накормить несколько тысяч человек.
Пикник для них — это отличный шанс посмотреть, что нового появилось на рынке уличной еды в России, познакомиться с коллегами, похвастаться своими идеями и, конечно, накормить несколько тысяч человек.
В разные годы в Городском пикнике принимали участие проекты в том числе из Дагестана, Бурятии, Марий Эл, Крыма, Смоленской, Калужской, Ярославской и Челябинской области, а кроме них — проекты из Швеции, Германии, Польши и других стран.
премия
Russian Street Food Awards
С 2017 года на Городском пикнике Kaliningrad Street Food проходит конкурс на лучшее уличное блюдо страны. Участвовать в нём могут рестораторы и гастроэнтузиасты из любого уголка России.
В 2022 году мы расширили список номинаций, так что на конкурс можно подавать любые блюда: от закусок и супов до десертов и напитков.
Для участников есть всего три основных требования: готовить интересную и вкусную уличную еду, пройти отбор и приехать в Калининград на Городской пикник.
Для участников есть всего три основных требования: готовить интересную и вкусную уличную еду, пройти отбор и приехать в Калининград на Городской пикник.
Жюри
Победителя выбирают признанные профессионалы из фуд-отрасли.
В разные годы премию присуждали президент Международного эногастрономического центра Леонид Гелибтерман, президент Национальной ассоциации кулинаров России Виктор Беляев, президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров, а также шефы, руководители образовательных учреждений и гастрожурналисты.
В разные годы премию присуждали президент Международного эногастрономического центра Леонид Гелибтерман, президент Национальной ассоциации кулинаров России Виктор Беляев, президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров, а также шефы, руководители образовательных учреждений и гастрожурналисты.
Жюри
Победителя выбирают признанные профессионалы из фуд-отрасли.
В разные годы премию присуждали президент Международного эногастрономического центра Леонид Гелибтерман, президент Национальной ассоциации кулинаров России Виктор Беляев, президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров, а также шефы, руководители образовательных учреждений и гастрожурналисты.
В разные годы премию присуждали президент Международного эногастрономического центра Леонид Гелибтерман, президент Национальной ассоциации кулинаров России Виктор Беляев, президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров, а также шефы, руководители образовательных учреждений и гастрожурналисты.
Это стена славы Russian Street Food Awards
Кажется, на ней не хватает вашего имени.
- 2017
Быков Бар, КалининградТреска по-мурмански - 2018
iFry, КалининградСудак «том-ям» в шпинатном кляре 
2019
Eastern Express, КалининградДраники с разными начинками
2 место — Mr. Pepec, Калининград, митболы из говядины- 2020
Быков Бар, КалининградКарельские калитки с рыбными начинками - 2 место
- Дагестанская лавка, Москва — лакские чуду
- Кукси Moon, Калининград — острые корейские крылышки
3 место- Орда, Улан-Удэ — буузы
- Залесье, Калининград — нюрнбергские колбаски с квашенной капустой
- Сезон, Калининград — балтийский судак в пивном кляре
- 2021
Russian Street Food Awards: Большой УралAibat Hallyar, Уфа — кыстыбый с томлёной кониной - 2022
Russian Street Food Awards: ЗападАгроферма Катынь, Смоленск — жареный халуми в специях
Финалисты:- Зелень и Сыр, Москва — гриль-сэндвич по-смоленски с примуткой из капусты и грибов
- Кукарелук, Смоленск — смоленские кундюмы
- 2022
Russian Street Food Awards1 место не присуждалось
Финалисты:- Агроферма Катынь, Смоленск — жареный халуми в специях
- Лобстер Deli, Калининград — строганина из пеламиды по-калининградски
- Pelmen House, Мурманск — пельмени «Северный олень» из оленины с брусничным соусом
- 2022
Russian Street Food Awards: ЮгБалкарские хычины, Сочи — хычин с домашним сыром и свекольной ботвой - Финалисты
- Queso Dorado, Ростов-на-Дону — жареный средиземноморский сыр на палочке
- Фиш-Ю, Ростов-на-Дону — шаурма с кефалью
- 1460 meat story, Ростов-на-Дону — брискет
- Queso Dorado, Ростов-на-Дону — жареный средиземноморский сыр на палочке
- 2023
Russian Street Food Awards: УралАУК, Екатеринбург — Шаньга с форелью и укропными огурцами - Финалисты
- Твоя вина, Челябинск — уральский тако с курицей и фруктовой сальсой
- Chernova_cake, Екатеринбург — капкейк с иргой
- 2023
Russian Street Food Awards: ЗападАгроферма Катынь, Смоленск — чизрольчи (палочки моцареллы в тесте фило с творогом и зеленью) - Финалисты
- Zonda, Смоленск — эбияки (тобияки с бататом с начинкой из рубленной креветки)
- Традиция, Тула — сэндвич с творожным сыром, овощами и песто со вкусом малосольного огурца
- Чаплин, Смоленск — мороженое из тыквы с попкорном из гречки
- Студия тортов Вероники Бельковой, Смоленск — домашний медовик с малиной
- 2023
Russian Street Food AwardsДрузья. Душевная кухня, Калининград — фиш-дог с сельдью - Финалисты
- Matsu Izakaya, Калининград — балтийский угорь кушияки с рисом
- «Пряности и папа», Калининград х Светлана Егорова, Барнаул — комбо из двух видов плова: самаркандского и афганского
- «Краснодарский парень», Краснодар — бургер биф-черри
- König Wurst, Калининград — люля-кебаб с малиновой аджикой
- Лучший десертChernova_cake, Екатеринбург — шоколадный капкейк с иргой
А может, в Европу?
Премия была создана как национальный этап European Street Food Awards — крупнейшей мировой награды в сфере уличной еды.
До пандемии российские участники регулярно ездили на финал European Street Food Awards и привозили домой победу: в 2017 году «Быков бар» выиграл в номинации «Лучшая закуска Европы», а в 2018 проект iFry взял главный приз за основное блюдо.
До пандемии российские участники регулярно ездили на финал European Street Food Awards и привозили домой победу: в 2017 году «Быков бар» выиграл в номинации «Лучшая закуска Европы», а в 2018 проект iFry взял главный приз за основное блюдо.
EUROPEAN STREET FOOD AWARDS 2017
Хочу участвовать!
Расскажите о своём фудпроекте, а мы вам ответим и поделимся подробностями.
Городской пикник
Kaliningrad Street Food
Kaliningrad Street Food
+7 4012 505-188
info@streetfoodfestival.ru
info@streetfoodfestival.ru