В Калининграде вновь выберут лучший стритфуд-проект России
В 2017 году впервые в нашей стране состоялось вручение премии в области уличной еды Russian Street Food Awards. Задачей чемпионата стал поиск блюд, которые лучше всего отражают стритфуд тенденции в современной многонациональной России.
В жюри Russian Street Food Awards вошли:
- Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров;
- Президент Международного эногастрономического центра, Вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Леонид Гелибтерман;
- Заместитель главного редактора журнала «ГастрономЪ» Людмила Сальникова;
- Владелица ресторанного дома «Булошная» (Москва) Ксения Караулова.
Первые два места заняли проекты «Быков Бар» (Мурманск/Калининград) и «Дагестанская Лавка» (Москва/Дагестан) и получили возможность представлять Россию на европейском чемпионате в Берлине. Представители России «на «отлично» выполнили задачу показать жителям всей Европы современную российскую уличную гастрономию.
В этом году победителей также будет два. Критерии оценки: уникальность, вкус, подача и региональный колорит блюда. Организационный комитет Премии ждёт заявки от амбициозных представителей индустрии гостеприимства со всей России. Чемпионат Russian Street Food Awards вновь пройдёт в Калининграде на площадке Городского пикника Street Food Weekend в период с 24 по 26 августа.
Победа — это билет на континентальный финал European Street Food Award 2018!
Заявка на участие
Все поля являются обязательными
